Material Guide bietet
Radical Transparency 
as a Service

Featured Products

Bio-Gärtnerei Watzkendorf

Salat-Mix

Die Bio-Watzkendorf pflanzt ganzjährig verschiedene Salate an, die anschließend zu ihrem Salat-Mix weiterverarbeitet werden. Je nach Jahreszeit kann der Salat-Mix bis zu 13 verschiedene Salatsorten beinhalten. In den Monaten Januar und Februar können es allerdings auch nur drei Sorten sein, da der großteil der Salatsorten im Winter nicht wächst.

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La Dispensa

Pecorino Stagionato

Stefano Spinelli produziert auf seinem kleinen Bauernhof in der Toskana verschiedene Käsesorten mit der frischen Milch von etwa hundert Assaf-Schafen. Sein Pecorino Stagionato reift mindestens zwei Monate bevor er verkauft werden kann. Alle Produktionsschritte - bis zum Transport zu Kunden - werden in einem Radius von einem Kilometer ausgeführt.

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Ökodorf Brodowin

Gurkensalat

Der Gurkensalat von Ökodorf Brodowin wird in deren Betriebsstätte (Produktion & Lieferservice) in Eberswalde frisch produziert. Jeden Morgen wird die Produktion nach Tagesbestellungen geplant, so dass schneller verderbliche Produkte morgens produziert und am selben Tag direkt an den Kunden geliefert wird werden können.

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Ökodorf Brodowin

Gemüsebrühe

Ökodorf Brodowin bietet Kunden in Berlin/Brandenburg ein breites Sortiment an Demeter-zertifizierten Lebensmitteln (Milch, Landwirtschaft, Fleisch - über Gut Kerkow) an. Ihre Gemüsebrühe wird hauptsächlich mit Produkten aus der eigenen Landwirtschaft hergestellt, und die Verpackungsmaterialien werden unter dem Gesichtspunkt minimale Abfälle und maximale Wiederverwendbarkeit ausgewählt.

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Ökodorf Brodowin

Rinderbrühe

Ökodorf Brodowin bietet Kunden in Berlin/Brandenburg ein breites Sortiment an Demeter-zertifizierten Lebensmitteln (Milch, Landwirtschaft, Fleisch - über Gut Kerkow) an. Ihre Rinderbrühe wird hauptsächlich mit Produkten aus der eigenen Landwirtschaft hergestellt, und die Verpackungsmaterialien werden unter dem Gesichtspunkt minimale Abfälle und maximale Wiederverwendbarkeit ausgewählt.

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Bio-Gärtnerei Watzkendorf

Feldsalat

Ab Oktober beginnt die Bio-Gärtnerei Watzkendorf mit der Pflanzung von Feldsalat-Jungpflanzen in Folientunneln oder im eigenen Gewächshaus. Die Jungpflanzen stammen aus der eigenen bioland-zertifizierten Jungpflanzenproduktion. Nach acht bis zehn Wochen wird der Salat geerntet, gewaschen und an regionale Großhändler und Supermärkte verkauft.

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Radical Transparency from farm to table

Von Produzenten

Mit einem kleinen Team aus Entwicklern erstellen wir Online- und Offline-Anwendungen, um Kleinerzeuger dabei zu unterstützen, ihre Produktionsdaten zu dokumentieren und zu teilen. Der damit verbundene Dokumentationsprozess ist entscheidend, um sowohl geforderte Standards von Zertifizierungen oder gesetzlichen Institutionen zu erfüllen, als auch, um darüber hinaus Produktionsprozesse zu optimieren.

Über Händler

Wir unterstützen Einzelhändler dabei, die steigende Nachfrage ihrer Kunden nach Transparenz auf dem Weg zu einem verantwortungsvollen Konsum zu erfüllen. Darüber hinaus erleichtern wir Beschaffungsprozesse sowie die Bestandsplanung und reduzieren die Reaktionszeit bei Produktrückrufen.

Zu Konsumenten

Die dokumentierten Produktinformationen werden umfassend und einfach zugänglich per QR-Code oder Web-Widget digital bereitgestellt. So können Verbraucher herausfinden, wo ihr Salat angebaut wird, wie ihr Käse oder das biologisch produzierte Fleisch hergestellt wird und so fundiertere Konsumentscheidungen treffen und Produktionen unterstützen, deren Werte sie auch wirklich vertreten.

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